サーモンのポワレがオイルベースのエピス（香り）ソースから、 クリームベースのソースに変わりました。 これからの季節は、ぽってとしたクリームソースがおいしいですね。 ホロホロと身離れの良いサーモンをたっぷりつけてお召し上がりください。 一緒に添…

穏やかなお天気の日が続いております。 ポンヌフ秋のマンドリンランチコンサートの開催が決まりました！ 毎回ご好評につき、たくさんのお客様にお越しいただいております。 ありがとうございます。 今秋の開催は、１０月２５日（日曜日）です。 前回に引き続…

秋の味覚「ぶどう」のコンポートできました。 さっぱりしていながらも、ジューシーな果汁たっぷりのぶどう。 食後にいただくととってもサッパリします。 どうぞ、お召し上がりくださいませ♪ 今日はなんだかヘンな空模様です。 天気予報では晴れと言っていた…

９月に入りました！寒かったり暑かったり、体調管理には気をつけましょう！先日、久しぶりにフィユタージュをいただきました。 秋になると、こんなコクのあるお料理がいただきたくなります。 マッシュルームのクリーミィーなソースが決め手！！ デザートもし…