昨日は突然のにわか雨、今日は素晴らしい晴天！ ひと雨ごとに寒さが増す今日この頃です。 お隣のいちょうの丘公園のいちょうも、黄色みがかってきました。 季節は着々と冬に近づいていますね。先週末曇空の中、つくばセンタービル２F遊歩道にて開催されてい…

今日は、曇空のどんよりとしたお天気。 １０月最終日曜日、近くの大学では学園祭が行われて賑やかです。 若さって素晴らしい〜。昨夜は、いつも来てくださる大切なお客様のパーティーがありました。 今夜はポンヌフのパーティー料理をご紹介します。 それで…

ポンヌフ一家はこよなく音楽を愛していたりします。 お店の片隅にこのようなギターがあったりするんです。 厨房で涼しげに調理しているシェフも、実は... 熱い魂をもった情熱タイプ、だったりするんです。 LOVE＆PEACE！！

今日は久しぶりに雨が降っています。 それも降ったり止んだり、小雨じゃないシッカリとした雨。 ずーっとカラっとしたお天気が続いていたので、雨が降っている時のみずみずしい、森の中にいるような新鮮な空気もちょっぴしおいしく感じますね。今日は、お天…

ポンヌフお魚メニュー“サーモンのエピス（香り）ソース・パイ添え”を召し上がれ〜 こんがりと焼いたサーモンに、香味野菜の香り深いオイルベースのソースをかけていただきます。 シェフの得意技、サックサクのパイを添えて。 このサーモンにかけるソースを仕…

ねずみの国＝ディズニーランド！ ポンヌフご近所さんの姉妹が先週出かけてきました。 ディズニーランドはハロウィンで大盛り上がりのようです。 毎年毎年行きたいと思ってなかなか行けなかったディズニーハロウィン。 まずは朝食にミッキー型のパンケーキ☆ …

サラダバーに新メニュー登場です！ 甘柿とかぶのサラダ。 あま〜い柿に、シャキッと歯ごたえのあるカブがおいしい。 柿も秋の味覚。秋が終わらないうちに、皆様ぜひご賞味ください。今日も、秋晴れ。 最近お天気の良い日が続いて嬉しいかぎりです。 太陽に向…

昨日の雨から、今日は素晴らしい秋晴れ！ 明日もピーカン晴れの予報、とっても気持ち良いですね。 外をぷらぷら歩いていると、キンモクセイの香りがどこからか漂ってきます。 「あ〜、秋だなぁ…」ってこの瞬間に感じます。そんな秋の夜は、ポンヌフのデザー…

おはようございます、今日は朝のアップです。昨日、西武百貨店に花展を見に行きました。 いつも食事に来てくださるmiri先生の作品です。 力強い印象を受けました。ステキです。 他にもステキなお花がた〜くさんあって、とても素晴らしかったです。 私もやり…

先週末、またまたつくいちに出かけてきました〜！ もはや、毎月の楽しみになっています。 こだわり栽培の野菜屋さん 手作りお菓子屋さん パン屋さん もうすぐハロウィンですね〜スイカの彫り物もカワイイ。朝からテンションが上がります。 そして、おみやげ…

昨日のおだやか〜な秋のお天気とは打って変わって、今朝は雨が降っていましたね。 秋の雨はなんだかさみしそうです。本日は、“マグレ鴨肉のポワレタタン（りんご）添え”をご紹介致します。 カリッと表面を香ばしく焼いた鴨肉に、ガストイック（お酢と砂糖を…

ポンヌフ秋のスープできました。 サツマイモと栗のポタージュスープ！ 旬のサツマイモと地元産の栗を贅沢に使用、ほんのりとやわらかな甘さのスープです。 カボチャのムース入りです（沈んでしまって見えなくなっていますが…）。 アツアツを召し上がれ〜♪今…

日に日に寒さが増していますね。 そんな冷え込んだ夜にオススメのメニュー！ 仔牛の白ワイン煮込み。 とろっとろに煮込んだやわらか〜いお肉に、こっくりと濃厚でまろやかな、真白いソースがかかっていてます。ポンヌフ人気メニューの一品。 運がよければ、…