ランチが終わった後 友達のふじ子ちゃんに教えてもらった、つくば市小田へシェフとみかん狩りにいってきました。曇り空で残念でしたが 小田山の紅葉を見ながら １３キロと籠にいっぱいの収穫です。 つくば市小田 中沢みかん園 入場料 一人３００円 自分で収…

シェフが手をくわえて フォンダンフォアグラになり プレートに・・ そのままでも パンに塗っても。 出来上がりました。ワインにぴったり。

ポンヌフのキッシュが大好きな幹事さんの希望で。。。 デザートは 特別注文のアップルパイも。

パーティー料理です。 あっという間に 完食です。

やっと涼しくなった〜と思ったら もう１１月。忘年会 お疲れ会の季節になりました。 どうぞｏｋｉｇａｒｕｎｉ お問い合わせください。 ＴＥＬ・ＦＡＸ ０２９−８５８−５８００ Ｍａｉｌ ｐｏｎｔ−ｎｅｕｆ＠ｓｕｎ．ｇｍｏｂｂ．ｊｐ ＊コール盛り合わせ＊ …

チコリー：フランス名アンディーブ キク科の多年草。 歯触りがよくちょっと苦みがありますが 食べてみると病みつきになりそうです。一枚脇役でプレートにのっています。味わってみてださい。そして イクラが出来上がりました。そして いくら丼でで味見です。…

遠いところありがとうございます。早速 シェフが始めました。 ３枚に下ろしてます。 ４００ｇあります。この筋子を・・・ 塩漬けに・・・ 明日が出来上がり予定日です・・・ 細かい作業です。小骨を１本１本抜いています。 骨もカリカリに焼いて 塩をかけて…

天体も好きなシェフ。夜空を見上げて 説明してくれますが？？？？？２１時の東の空の 月と土星です。左下に土星が 肉眼だとはっきり見えたんですが。 見事なモンステラです＼(◎o◎)／！