今夜はかずま君のお誕生日会でした！ ポンヌフママはお赤飯を炊きました。 何かお祝いや良いことがあると、必ずポンヌフママはお赤飯を炊くそう。 そうやって小さい頃から、ポンヌフママもお母さんに愛情をもらってきたそうです。 小さい頃の思い出って、意…

シェフのコロッケサンド！ オーブンでかる〜くチンして、外はカリっと、中はし〜っとり。 うまい！のひと言。 と、タケノコごはん！ 陽気もあたたかくなって、最近、定休日になるとタケノコ堀りに出かけるシェフ。 タケノコご飯は最近の、ポンヌフまかないの…

サツマイモとポテト、グレープフルーツ、パイナップル、玉ねぎ、クスクスのさっぱりサラダ。 具だくさんのおなかいっぱい満足サラダ。 黄色の中に、サツマイモの鮮やかな紅色が映えています。 お味はさっぱりとしていますが、酸味はそれほどきつくなく、素材…

日、祭日のみ午後３時より、ポンヌフティータイム復活です！ コーヒー、紅茶、ソフトドリンクとともに、ケーキ、キッシュ、スープもお召し上がりいただけます。 （デザート例） とろっとした食感のキッシュタルトオニオン。 時間をかけて、じっくり炒めた飴…

桜もあっという間に散ってしまい、初夏を思わせる陽気が続いています。 そして、サラダバーにクスクスのサラダ登場です！ クスクスとは北アフリカで主に食べられている、デュラム小麦から作られている食べ物。 ポロポロと鶏肉のそぼろのような形をしています…

サーモンのポワレのパイが新しくなりました！ 本日はサーモンが品切れのため、スズキのポワレですが。。。 左上のなが〜いのがパイ。 イチジクが順序よく整列しているなが〜いパイは、お皿の縁とお料理の架け橋のよう。 ほんのりとしたイチジクの甘さと香り…

久し振りのブログアップです！ なんだか最近はバタバタと忙しく、ブログを更新できずにいました。 チェックしてくださっていた方、誠に申し訳ありませんでした。足踏みしていた桜の花も、ここ２、３日でやっと咲いてきましたね。 なんだか身も心もウキウキな…