金柑 １つ １１〜１５ｇのものを ２キログラム作ります。へたを取り 二等分します。 一つ一つ丁寧に 種をとります。 美味しく 出来上がりました。 私は 今日も 塩麹を仕込みます。使う塩によって 味がこんなにも違うとは・・・今回の 出来栄えが楽しみです。…