2012-10-07から1日間の記事一覧

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お付き合い宜しくお願いします。

「お皿が温かいよ」

ありがとうございます。シェフは温かいものは温かくして 冷たいものは冷たくしてが お客様に対して感謝・お持て成しの気持ちだと。。。冷製スープはカップを冷蔵庫に温かいスープは温かくして寒くなるとカップも皿といっしょに保温機の中で出番を待っていま…