2012-10-07 「お皿が温かいよ」 ありがとうございます。シェフは温かいものは温かくして 冷たいものは冷たくしてが お客様に対して感謝・お持て成しの気持ちだと。。。冷製スープはカップを冷蔵庫に温かいスープは温かくして寒くなるとカップも皿といっしょに保温機の中で出番を待っています。 カボチャのマリネ 美味しいです。 幼馴染がご夫婦で来てくれました。思いがけずで 嬉しかったです。ありがとうございました。また 笑顔で会いましょう。 盛り付けは 料理と 皿が温かいようにライトアップです。