2013-06-26から1日間の記事一覧

エスカルゴ・グラタン　　仕込みに時間がかかるために予約を頂いた方のみです。

エスカルゴは香辛料と赤ワインで漬け込み、カフェ・ド・パリクリームソースをかけて予約頂いた時間に合わせてオーブンに入れます。 ほらほら そろそろ出来上がりますよ。 フレシュマシュムームのいい香りがしてきました。