生姜でかおりをだして 茄子を入れ 仕上げにニンニク味噌と醤油で香りづけ。鯵の開きと 外山農園でできた胡瓜のぬか漬けも美味しかったです。今日もありがとうございました。

昨夜は23:00過ぎから ゴーヤの佃煮作りに励みました。始めに 茹でこぼします。ぎゅっと絞ります。鍋にゴーヤと調味料を入れ 汁が無くなるまで時々混ぜます。汁が無くなってきたら かつおぶしとじゃこを入れました。分量です。・ゴーヤー 1㎏(500g)・醤油 100…

ご近所さんからいただきました。皮が薄くて甘かったです。 オクラも家庭菜園産です。 オクラは もずくときゅうりで酢の物にしました。美味しかったです。 ごちそうさまでした。