揚げもちを作りました。

子供のころのおやつは揚げもちでした。

お正月の餅つきのときに　揚げもち用に大豆餅　海苔餅などをつきます。
私は毎年　義姉がついてくれる御餅を切り　車の中干しておきます。
車の中が餅を干すには最高です。

揚げ油の温度が重要です。

塩味もいいですが　我が家は醤油が人気です。
お裾分けをしました。

そうしたら　たいへん喜ばれました。嬉しい。

次回は塩麹を特集します。
昨日４００ｇ仕込みました。
試食ご希望の方はお声かけください。
１０日くらいで出来上がります。