2016年 昨日梅雨が明けました。梅仕事。

今朝 干しました。
昨年ご近所さんから教えて貰った干し方で…
蒸らし効果で ラップを掛けました。
埃や塵?なども防げます。
二重効果です。

梅酢は火入れして灰汁を取ります。
冷めたら 瓶に入れて保存です。

早く帰って1日干した梅とご対面したいな〜。